有人说喝咖啡好，有人说不好，其实是因为存在个体差异，每个人对咖啡因的敏感程度不同。
一般来说，喝完咖啡，人会很兴奋，然后会短暂地提高代谢率，增加能量消耗，促进脂肪分解；
也有研究表明，咖啡因可以暂时性地抑制食欲，从而减少热量摄入。
减重期间，喝咖啡一般选择现磨的黑咖啡；
黑咖啡热量低，咖啡中不要额外添加糖、奶精等高热量调味品，以免摄入不必要的热量。
（注：速溶咖啡含有大量植物脂肪和糖分，长期饮用容易引起心脑血管疾病。）
黑咖啡虽好，但也要注意摄入量：
每天饮用1-3杯黑咖啡有助于提升代谢，一般都在上午喝，晚上就不要喝了。
减重期间，咖啡会起到辅助减肥的作用；
但是，还是要搭配多种食物，做到食物多样化，均衡饮食，才能真正达到控糖减重的效果。
另外，适量喝黑咖啡不仅能减重，还能延缓衰老；
在《食愈力》一书中提到：
“每日饮用一杯咖啡的受试者，他们的端粒延长了33.8个碱基对。这意味着每日一杯咖啡能有效减缓衰老进程。”