JAMA：加州大学发现，糖摄入量哪怕只增加1克，也会加速衰老
相较于实际年龄，生物学年龄更能准确反映衰老进程，基于DNA甲基化的表观遗传时钟的发展极大地促进了衰老检测的发展。
生物学年龄受生活习惯、环境、药物等诸多因素的影响。此前研究发现，更高的饮食质量，比如地中海饮食，与更慢的衰老速度相关。
糖是一种已知的促炎剂和氧化剂，与多种代谢疾病的发生发展有关。然而，在表观遗传学背景下研究的饮食质量指数中（如aMED），很少考虑到糖，糖摄入量与表观遗传衰老速度之间的关系尚不清楚。
近日，加州大学伯克利分校的研究团队在《美国医学会杂志》子刊 JAMA Network Open 上发表了一篇题为 "Essential Nutrients, Added Sugar Intake, and Epigenetic Age in Midlife Black and White Women" 的研究论文，该研究发现，糖摄入量哪怕只增加1克，也会加速衰老。
该研究首次将健康饮食指标、增加的糖摄入量与表观遗传时钟联系起来，指出更高的饮食质量或更高的抗氧化剂或抗炎营养素摄入量与延缓衰老相关，而更高的糖摄入量则与加速衰老相关。未来还需要进一步探索其中涉及的机制，为健康饮食提供新的方向。